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成都美食攻略合集,來成都吃什麼看這一篇就夠了!

2019-02-19

要說起這幾年的網紅城市,成都一定榜上有名。倒不是這裡有什麼特殊的風景,完全是因為這裡的美食眾多。像串串火鍋冒菜川菜小吃之類的,根本是停不下來。

所以,說起成都,左不過是一個“吃”字。

成都的火鍋是以辣和麻著稱,一鍋紅油,看著就讓人很有食慾。我們經常開玩笑的說,成都人對於遊客最終的妥協,就是同意鴛鴦鍋。

成都的串串,和火鍋類似,只不過價格低於火鍋,且適合人少或者是多嘗幾個菜品的人。

成都的冒菜,這是一個人的火鍋,聽說是最孤獨的美食

成都的川菜,和外地改良的不同,這裡的更加的傳統,也更加的有創意,這樣的川菜吃起來是一種享受。

成都的小吃,各種冰粉、涼糕、涼麵、鍋盔、蛋烘糕、三大炮、甜水麵、醪糟、湯圓、抄手都可以了解一下。

來成都旅行,保準你吃胖3斤。

所以今天就推薦些成都地道的美味,讓電腦前的你和我一起“流口水”。

【火鍋·從成都老火鍋到新派泰式火鍋】

牛燈影私房老火鍋

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這是一家成都的小店,店鋪不大,但是裝修的非常復古文藝,很有意思。

這裡只有火鍋,火鍋底料是自己研製的,非常好吃,重點是不算太辣,遊客也完全hold住。這裡本地人偏多一些。

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只有紅鍋,端上來的時候有兩大塊牛油,隨著溫度的升高會融化。雖然看似這么多辣椒花椒很嚇人,但是真的味道很好。

吃火鍋再配一碗蛋炒飯,又能吸油,又能飽腹。

推薦:滷牛肉(牛排)、廣式香腸、毛肚

大龍燚火鍋

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大龍燚火鍋可以選擇這種3種口味的,主要是考慮了外地遊客吃辣的問題。這裡的番茄鍋很多人推薦,但我個人感覺不如海底撈。不過紅油鍋還是很值得推薦的,味道很正,菌菇鍋中規中矩,無功無過吧。

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吃火鍋一定必備毛肚,涮毛肚講究技巧,需要七上八下,然後就可以入口了。

大龍燚火鍋的配菜都非常不錯,食材新鮮,尤其是蝦一類的製品,非常鮮嫩好吃。

推薦:蝦滑、鮮蝦、毛肚

如在蜀老火鍋

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這是一家網紅餐廳,聽說在抖音上很火,很多明星也來吃過。但是這家火鍋是我這些當中最不推薦的,不過也可能是個人口味問題,所以還是寫上來。

味道比較中規中矩,沒有什麼驚艷的部分,和我在別的城市吃到的也差距不大。

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這裡除了火鍋還有不少的小食,像花甲、土豆、酥肉、紅糖糍粑等等。這些小食的口味倒是勝過於火鍋,所以倒也是可以過來嘗一嘗。

推薦:酥肉、紅糖糍粑、花甲

集漁泰式海鮮火鍋

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集漁泰式海鮮火鍋並不能算傳統意義上的川味火鍋,但是成都人對這個的熱愛還是非常嚇人的。就算現在有了很多家分店,飯點這裡依然排滿了人。

來這裡吃火鍋,一定要吃冬陰功鍋底的,鍋底酸酸辣辣很是開胃。菜品有套餐,以海鮮為主配以蔬菜。

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值得一提的是這裡還有免費無限量供應的小吃,另外這裡的甜品做的也非常不錯,這個爆漿芝士蛋糕就一生推,在火鍋店吃到這種口感的,相當贊了。

推薦:冬陰功鍋底、咖喱蝦、鳳梨炒飯、爆漿芝士蛋糕

【串串·街邊小店也能吃出大味道】

鬥起來串串

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這是開在吉祥街的一家小店,以賣串串為主,輔以一些小吃,像腦花、花甲等等。店鋪不大,做的基本都是回頭客。老闆自己是廚師,菜品都是自己研發自己下廚做的,所以口感很棒,只不過辣度比較辣,外地人一定要減減減辣。

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這家蛋炒飯一定要推薦一下,大火侯要把雞蛋全部炒酥炒松,一碗蛋炒飯雖然只有雞蛋、飯和蔥,但是卻可以吃出肉沫的香味。這基本是每桌必點,味道著實是不錯的呢。

推薦:蛋炒飯、花甲、腦花、冰粉

【馬路邊邊麻辣燙】

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馬路邊邊主打懷舊風,以上個世紀90年代的環境畫風為主,進店後桌椅都是矮矮小小的,牆上的壁畫也都是90年代常見的。

這裡的鍋底有2種,本地人吃的重口味的和外地人吃的減辣度的。事實證明,還是要重口味的,否則沒什麼味道。

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除了串串以外,也是有不少的單點小吃,最推薦這裡的腦花和花甲,味道不錯。土豆略微有點雞肋,這家店裡很多一個人來吃的,價格不高,大家都能消費的起。

推薦:串串、腦花、花甲

【冒菜·一個人最孤獨的美食】

烹火

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成都的冒菜一般都是在街邊小店裡售賣的,像這樣在這么文藝的店裡售賣的,還真的只有烹火了。

烹火的冒菜做的很精緻,有6種口味可以選擇,菜品也可以自己挑選,不過相對來說,價位也會高一些。

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當然烹火最有意思的是,它除了有冒菜,同時也在賣披薩、牛排等西式食品。所以這是一個中西結合的餐廳,披薩主推這裡的榴槤披薩和麻辣披薩。

推薦:冒龍蝦、榴槤披薩、炭烤五花肉等

【川菜·顛覆想像的舌尖美味】

鬥雞飯場伙

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鬥雞是成都地區比較早興起的創意川菜,這裡主營的都是跟“雞”有關的菜品,所以取這樣的名稱。鬥雞的菜品不算很辣,一般遊客也都接受的了。菜色都是廚師研發改良的,所以口味都很好,重點推薦這裡的吸粉,是冰粉的另一種表現方式,但是吃起來感覺很爽。

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鬥雞家的菜品不僅味道好,造型上也十分好看。一到飯點這裡排隊的人都不少,碰上節假日更是如此。

推薦:辣子雞、沸騰雞片、火藥蝦、吸粉等

成都吃客

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成都吃客也是如今比較網紅的一個餐館,目前開設了2個店面,老店在奎星樓街,新店在致民路。老店的人流量更大一些,口味自然也更好一些。新店店鋪擴大相對比較寬敞,排隊人也會少一些。

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成都吃客也是做創意川菜的,也是講究味道和顏值的餐廳。這裡的很多菜都是改良過的,例如這個糖醋排骨,既有小時候家裡的味道,又有創新的感覺。

推薦:坨坨蝦、糖醋排骨、絕情蛙

鍋兒匠辣子雞

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這是一家專門做辣子雞的店,辣子雞有很多選擇,別的菜品不多。不過在這家吃倒是不用在辣椒里找雞肉了。

推薦:辣子雞

【燒烤·年輕人的晚間最愛】

醉西昌

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醉西昌燒烤是將四川的西昌燒烤搬來成都,在西昌這樣的火盆燒烤很多也很出名。這種燒烤和平日裡我們吃的那種不太一樣,這種更粗獷一些也能吃的更豪放一些。

店裡會有人專門幫忙烤,配上蘸料味道非常棒。

推薦:小腸、醉蝦、牛肉等

尋歡燜烤羊肉串

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以烤羊肉串為主的一家店,燒烤的爐子很特殊,肉串的分量很大,很有西北人豪放的感覺。

店鋪不大,很多人就為了這一口羊肉的味道特地尋來。

【其他·成都的美食遠不止上面那些】

豪蝦傳龍蝦館

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這兩年好像全國都風靡了龍蝦熱潮,成都自然也不例外,這裡是一家專門做小龍蝦的店鋪,小龍蝦有蒜蓉、泡椒、麻辣口味的。

大小分為正常和優質,龍蝦口味不錯,也很新鮮,只不過有季節限定,所以想吃要趁早。

雞湯麵

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這是一家距離雙流機場不遠的麵館,來吃的一般都是當地或者剛下飛機的遊客。

麵條口味很棒,有刀削麵,可做乾拌。對於我這么一個不愛吃麵條的人來說,這家面真的能讓我一直念念不忘。

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這家的涼糕也很正宗,3元一塊價格也很良心。

【小吃·大學周圍的小吃才正宗】

建設路

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對於吃來說,大學生是最講究也是最大的消費主力軍,所以在很多大學的附近一定都有一條小吃街,成都也不例外。

要說成都哪裡最好吃,去建設路總沒有錯。

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這裡排隊的人眾多,除了大學生以外還有很多慕名而來的遊客。這條街上幾乎涵蓋了整個成都的小吃,像什麼冰粉、涼糕、蛋烘糕等等,都能找得到。如果不知道吃什麼,看到排隊的跟著排就是了,總不會有錯。

推薦了15家店鋪,從火鍋串串冒菜到川菜燒烤再到小吃,總有一款會是你喜歡的吧?

成都的美食,大概也是我來這么多次成都的原因。

成都 火鍋 美食 小吃 串串 冒菜 味道 川菜 菜品 冰粉

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