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金針菇新吃法,不炒不燉也不炸,營養美味,上桌吃不夠

2018-12-05

金針菇含有多種胺基酸,是一種營養價值非常高的菌類,不僅可以預防和治療心臟病,而且對大腦的智力發育有很大的幫助。還能抗疲勞等,真可謂老少皆宜呀。

金針菇新吃法,不炒不燉也不炸,營養美味,上桌吃不夠

金針菇有很多種吃法,今天,咱們就換個樣來烹飪金針菇。不炒、不燉、不炸、也不下火鍋,做成肉丸子,有菜有肉,營養更豐富,味道更上口。保證上桌搶著吃,都不帶剩的!

準備食材:金針菇半捆,豬肉餡200克、雞蛋1個,澱粉、蔥花、薑末、鹽、十三香、生抽、蚝油、料酒、熟油

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製作方法:1、將金針菇洗淨,控乾水分,切成小段,備用。

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2、將豬肉餡放入碗中,放入蔥花、薑末、鹽、十三香、生抽、蚝油、料酒,熟油,澱粉一勺,加入金針菇段,一個方向攪拌均勻。

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3、手上抹上油,將和好的肉餡團成小丸子,碼放在盤子中。

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4、上鍋蒸12分鐘,取出

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5、起鍋,放少量的油,放生抽、蚝油,淋入澱粉水,做成粘稠的湯汁,澆在蒸熟的金針菇肉丸子上。

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美味做好了,給它去個好聽的名字吧!

金針菇 營養 吃法 蚝油 澱粉 豬肉 薑末 蔥花 料酒 十三香

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