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花生雖好,但這幾類人最好不要吃,吃了就相當於在“服毒”!

2019-02-25

花生的營養價值很高,而且還很美味,不同做法的花生味道也是不一樣。但是呢,不是所有的人都能吃花生,花生雖好,但這幾類人最好不要吃,吃了就相當於在“服毒”!

花生雖好,但這幾類人最好不要吃,吃了就相當於在“服毒”!

吃花生好處

養血通乳

花生有豐富的蛋白質和脂肪油,產後乳汁不足的女性吃花生能起到養血通乳的功效。

延緩衰老

鋅可以促進少年兒童大腦發育,增強記憶力,延緩老年人腦細胞過早的衰老,花生中的含鋅量比其他油料作物高出一些,能起到抗衰老的作用。

控制食慾

花生是“高飽腹感”食物。美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說:“花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,而是所有因素協同作用的結果。”布萊根婦女醫院營養系主任凱西·麥克馬納斯說,如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少一天的進食量。

不能吃花生的人群:

膽囊切除者

膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放。膽囊切除後,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

花生雖好,但這幾類人最好不要吃,吃了就相當於在“服毒”!

糖尿病患者

血糖是人體所需能量的聚散地,但血糖值偏高卻讓人們有罹患糖尿病的危險,控制血糖,可以多吃菠菜,小扁豆,薏苡仁等,但是不能吃花生!花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病的發生,危及生命。

花生雖好,但這幾類人最好不要吃,吃了就相當於在“服毒”!

痛風患者

由於高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風急性發作期應禁食花生,痛風緩解期也只能適量進食。

想減肥的人

花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當於吃了五兩半的饅頭,所以想減肥的人應遠離花生。

除了上面的幾類人群,很多人還是適合食用花生的,而且花生中鈣的含量豐富,可促進生長發育,花生還有抑制癌細胞的生成與生長,還能降低血小板的凝聚,起到預防心腦血管疾病的作用。

花生不能和什麼一起吃?

1、花生+黃瓜:腹瀉

黃瓜切小丁,和煮花生米一起調拌,作為一道爽口冷盤,經常活躍在許多家庭的餐桌上,許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實,這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。

黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉。對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係,但對於腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。

花生雖好,但這幾類人最好不要吃,吃了就相當於在“服毒”!

2、花生+螃蟹:腹瀉

中醫記載:花生仁性味甘平,而且現代醫學發現,在花生中含有大量的脂肪,其含量高達45%。可以說花生是屬於油膩性食物的,如果與寒冷性的食物一塊食用的話,就會導致出現腹瀉的現象。因此螃蟹不能與花生仁不宜同時進食,腸胃虛弱之人,尤應忌之。

(以上圖片來源於網路)

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