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竹筍和雞蛋簡單一炒,清脆好吃營養,比大魚大肉還好吃

2019-04-12

竹筍炒雞蛋

竹筍和雞蛋簡單一炒,清脆好吃營養,比大魚大肉還好吃

做法:

1、碗中打入三個雞蛋,然後用筷子打散,加入幾滴白醋,去除一下雞蛋的腥味,然後我們繼續打散一下,

2、下面我們來切竹筍,把根部去掉,把竹筍對半切開,然後切成片,儘量切的薄一點,待會兒炒的時候容易熟,切一點薑片,小米辣切圈圈,

竹筍和雞蛋簡單一炒,清脆好吃營養,比大魚大肉還好吃

3、鍋燒熱加入油,然後把油燒熱倒入雞蛋液,然後用筷子攪動一下,雞蛋成型就可以了,盛出備用,鍋燒熱,繼續加入油,把薑片跟小米辣下鍋爆香炒一下,倒入竹筍片,大火翻炒,然後加入一點點清水,

竹筍和雞蛋簡單一炒,清脆好吃營養,比大魚大肉還好吃

4、下面開始調味,加入一點白糖和鹽,一點耗油,少放一點點雞精,然後翻炒一下,倒入炒好的雞蛋一起翻炒,出鍋之前來一點點香油,炒勻出鍋裝盤即可。

竹筍 雞蛋 鍋燒 筷子 大魚大肉 一點點 薑片 白醋 營養 油燒熱

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