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洋蔥別再只用來炒雞蛋了,和它在一起是絕配,美味可口又下飯

2019-03-03

在日常飲食中,人們除了會吃肉類,更多的是會選擇一些新鮮的蔬菜。而在眾多蔬菜中,洋蔥也是比較受歡迎的。經常吃洋蔥不僅能夠起到降血壓、降血糖和清血管的作用,而且還能夠殺菌消炎、抗感冒。更重要的是,洋蔥的價格也是比較低的,存放的時間相比於其他蔬菜也要長很多。

洋蔥別再只用來炒雞蛋了,和它在一起是絕配,美味可口又下飯

一般情況下,人們會將洋蔥和雞蛋炒在一起,味道也是相當不錯的。不過,今天小編給大家說的是,洋蔥別再只用來炒雞蛋了,和它在一起是絕配,做好了比肉都要好吃,吃一次就會上癮!這道菜品就是洋蔥炒香乾。香甜可口的洋蔥再加上又軟又嫩的乾絲,真的是美味可口又下飯。下面,和小編了解一下洋蔥炒香乾的具體做法吧!

洋蔥別再只用來炒雞蛋了,和它在一起是絕配,美味可口又下飯

在做這道菜品之前,我們應該將所需要的食材提前準備好:洋蔥、香乾、韭菜、生抽、食鹽、食用油。將洋蔥清洗乾淨之後切絲備用,香乾切成絲備用,韭菜切段備用。將炒鍋燒熱倒入適量的食用油,緊接著放入香乾絲進行翻炒,然後再加入適量的生抽,翻炒均勻後再加入洋蔥絲,等到洋蔥絲有香味的時候再加入提前準備好的韭菜,翻炒均勻後加入適量的食鹽進行調味,再次翻炒均勻就可以出鍋了。

洋蔥別再只用來炒雞蛋了,和它在一起是絕配,美味可口又下飯

小竅門:

在做這道菜品的時候,香乾最好要選用那種比較薄的香乾,因為這種香乾切成乾絲炒的時候才更容易入味。另外,在炒香乾絲的時候,一定要記得放入適量的生抽進行上色,這樣才會讓這道菜品看上去比較有食慾。而且,在做洋蔥炒乾絲的時候加入韭菜也是為了給這道菜品增色。當然,放入韭菜的量也不需要太多,不然韭菜的味道會將洋蔥和香絲的香味遮住。

洋蔥別再只用來炒雞蛋了,和它在一起是絕配,美味可口又下飯
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