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農村這樹滿身是刺,它的花卻是上佳野菜,如今30元一斤成稀罕貨

2019-02-20

生活在農村裡的朋友,或多或少都吃過一些野菜、野果,特別是生活在90年代以前的人,更是沒少吃,那時候農村的生活條件很差,常常吃不飽飯,所以許多在農村生活的朋友,不得已用採摘野菜野果來吃,而如今雖然生活條件好了,但野菜野果也成了農村生活的一部分,而且現在人們也提倡健康食品,這野菜野果自然就越來越受歡迎了。

說到野菜,那可真是太多了,有香椿、薺菜、馬蘭頭等常見的,也有鼠麴草、黃鵪菜等不常見的,由於我國地大物博,每個地區的人吃過的野菜也不一樣,今天筆者就給大家分享一種比較特別的野菜,它是一種花,可能有些地方的朋友就沒有吃過。

農村中最多的就是野菜了,有些野菜遍地都是,例如我家門口,一大片的野菜可以摘來吃。但是農村中的這么多的野菜,你都見過?都吃過嗎?都知道它們的功效嗎?農村這樹滿身是刺,它的花卻是上佳野菜,如今30元一斤成稀罕貨,我想大家應該不了解吧,不過不要著急,現在大家一起和小編來了解一下這些神奇的野菜吧。

農村這樹滿身是刺,它的花卻是上佳野菜,如今30元一斤成稀罕貨

說到這種野菜,就不得不說一種樹,在以前的時候它還挺遭人厭的,這種樹就是“刺槐”,一聽名字,很多朋友應該就能猜到它為何遭人厭了,因為它這刺槐滿身是刺,而且它的刺還不是很明顯,很小,但是若是不小心碰到的話,那可是非常疼的,所以在以前的時候,許多調皮的農村娃都不敢怕這種樹。

刺槐在我國也算是一種比較常見的樹種了,不管是人工種植的,還是野生的,幾乎是遍及我國各個省市,尤其以山西、陝西、河北、河南、山東、湖北、四川等省最為常見,多生長於農村的路邊、田邊、向陽的山坡等地。

農村這樹滿身是刺,它的花卻是上佳野菜,如今30元一斤成稀罕貨

雖然這刺槐滿身是刺,確實遭到一部分人的討厭,但是更多的人則是很喜歡它,因為這刺槐身上的刺有時候確實會傷到人,但是其本身的價值還是不小的,其一就是這刺槐的木材材質材質硬重,抗腐耐磨,在以前的時候常被砍來做成各種農具。

其二就是這刺槐的花還是一種非常好的野菜,也是過去農村老一輩農民朋友很喜愛的一種上佳野菜,筆者記得小時候一到4月左右,村裡的老人家就會提著籃子或是背著背簍去野外採摘刺槐花,刺槐花的吃法有很多,比如刺槐花炒雞蛋、刺槐花肉丸子、醃刺槐花等。

所以在以前的時候,農村里也有很多人會在自家院子或菜地里種上那么一棵刺槐樹,就是為了專門採摘它的花來吃。

農村這樹滿身是刺,它的花卻是上佳野菜,如今30元一斤成稀罕貨

而這刺槐花不僅可以作為野菜來食用,更是有著很好的藥用價值呢,據《中華本草》所記載,刺槐花可作草藥入藥,具有清熱、涼血、止血、抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用。

此外在現代研究還發現,這刺槐花還有著養顏美容、維持體型、保護腸胃的功能,所以又被稱作“腸道衛士”。不過筆者得提醒的一點是,刺槐花雖然可以食用,但是刺槐種類比較多,其中一些還有毒,所以不認識的話可別隨意採摘來吃喔,而在可食用的刺槐花當中,以洋槐花味道及營養最好。

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以前農村里野生的和種植的刺槐還很多,基本到了季節就可以去採摘刺槐花愛吃,而如今有農村建設等各種原因,刺槐樹葉是越來越少了,想吃刺槐花也不容易了,有些地方甚至還得去買才能吃到,據筆者所了解,有些地方由於刺槐樹減少,這刺槐花都賣到了30元一斤左右,算是一種稀罕貨了。

讀者朋友們,你吃過刺槐花嗎?你們還知道刺槐花有什麼樣的吃法嗎?歡迎留言交流喔!

好了,今天這篇文章到這裡就結束了,你們有沒有認真看呢?有什麼想說的都可以在下面評論喔!小編在評論區端著小板凳坐等你們喔。

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