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深圳美食探店有顏.味道.文化.內涵.驚喜的Bonnepatisserie法式甜

2018-11-08

深圳美食探店有顏.味道.文化.內涵.驚喜的Bonnepatisserie法式甜

探店“人氣”“漂亮”的咖啡館

真相是可能走訪10家店

中看不中吃的占一大半

真的還不錯的只有3.4家

覺得好吃,可以再約的只能有1.2家

所以今天這家是短期內我會安排二進宮的“1.2家”其中的一家

氛圍

拍照好看,那是必須的

不過這家從推門而入的瞬間就可以判斷

不簡單

不大的門面還記得在門口布了一個景

推門是要接觸到木門材質的

是扎紮實實的好品質還是樣子貨

一上手就知道有沒有了

燈光步的非常考究

店內有模特在商拍

感覺隨後拍都是大片兒無死角

白色為主色調 蝦粉雀藍和愛馬仕灰三色拼搭

從牆面,座椅到洗手台始終貫穿

餐具則是經典法式優雅的大面積雅白+小面積亮金

高調的很純粹

深圳美食探店有顏.味道.文化.內涵.驚喜的Bonnepatisserie法式甜
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甜品

隨便櫥櫃裡的甜品都是顏值爆表

冷靜下,決定一次兩顆,多來幾次

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推薦1:巫山

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不知道命名到底是不是“除卻巫山不是雲”的巫山

但是經過這款巫山之後

“黑芝麻”這個討喜的食材就永遠的霸占了“巫山”這個稱號沒對手了

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主食材就是黑芝麻

磨砂質地,視覺上有芝麻的顆粒感

下層鋪了脆口的朱古力蛋餅碎

營造出畫面的層次感

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外層濃厚的芝麻味道有看對眼的芝麻糊的香氣

就是那種避無可避的正面直擊

特別過癮

挖開來內里也是精彩的很

朱古力+牛奶的黃金組合慕斯狀

本來不喜歡慕斯口感結果意外在慕斯里吃到了朱古力的脆珠

完全緩解了慕斯綿密軟塌塌的無助口感

一口一口變得很有趣

所以這是一款甜度很低

香氣很重

外脆(朱古力碎)+外糯(芝麻層)+內綿(慕斯)+內脆(脆珠)

這么一個連環驚喜局

吃到愛不釋手,停不了口

推薦2:謎

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這么傲嬌的名字其實第一直觀不怎么討喜

這么性冷淡的造型

在冰櫃內和一群或可愛,或妖嬈,或剛硬,或嫵媚的貨放一起

也不是那么出眾

不過看到主料:香菜+椰子+鳳梨

喜愛程度可以扳倒性的壓制前面那些囉里八嗦

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椰子本就是甜品界我最愛原料top3之一

鳳梨配椰子,想想就是天生一對啊

然餓,挑起戰鬥欲望的其實是香菜

人家叫“芫荽“

嗯,就是拋開面的那一抹綠色

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同樣是甜度低的一款甜品(除了上層的溶豆)

椰子不那么濃郁但是卻沒有很清新

應該就是椰子+鳳梨完美融合

巧妙的是吃不出明確的鳳梨味道

但是卻讓容易齁甜的椰子變的文藝了

至於綠色那層

仔細咂么

吃不出香菜的任何絲絲味道有趣

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“蓋子”和“底托”那高調的金燦燦其實是餅乾底

比較甜

質感滿滿

金蔥有流動感

精緻本人

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飲品

咖啡酒

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他們家獨有

冰拿鐵+百利甜

自己酌情添加分量

不太容易辨別到底是咖啡還是雞尾酒

不過比愛爾蘭咖啡溫柔

畢竟百利甜是沒辦法和威士忌正面剛的

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其實咖啡的部分不錯,但是沒有到精彩的部分

中規中矩,很冷靜

其實他家有手沖咖啡

下次應該可以嘗試下

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最後建議大家

去洗手間走一趟

美學用心都在細節點滴之中

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老闆是留法海龜,師承正統的法國甜品師

所以在這家咖啡館

吃第一,喝第二,拍照美,光線好,用品品質高都是入門級標準

妥妥的一家

耐看,耐吃,耐品的好店

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味道 探店 內涵 文化 巫山 咖啡館 美食 品質 甜品 椰子

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