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膽固醇過高會減少壽命 降低膽固醇吃這十種食物

2017-09-07

膽固醇是一種脂質,是每個人不可缺少的,尤其在細胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。我們的身體可以在肝臟合成膽固醇。飲食中的膽固醇主要來自蛋黃、動物脂肪、動物內臟、魷魚、蝦等。在身體裡,膽固醇與蛋白質結合,以脂蛋白的形式在身體內進行轉運。

膽固醇過高的危害

膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超過這個值就是表現為膽固醇高,膽固醇高的危害主要有:

1、膽固醇高就會加快前列腺癌的生長速度,從而就會引發腎衰竭脂類的腎臟疾病。

2、會減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時和血管有關的中風幾率會隨著增加。

3、膽固醇高會阻塞心臟動脈和讓心臟動脈變的更窄,最後就會引發心臟病。

4、會使骨質疏鬆症的可能性變高,同時過多攝入膽固醇可導致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。由此可見,膽固醇高的患者要及時到醫院進行治療,以免延誤病情,導致病情惡化。

隨著科技的進步,有不少報告顯示,攝取燕麥也能降低膽固醇。許多研究顯示,燕麥其實和豆類同樣有效,如果每天在低脂飲食中添加兩三杯燕麥片,其降低膽固醇的效果較僅採取健康飲食還好。

膽固醇過高會減少壽命 降低膽固醇吃這十種食物

降低膽固醇的十種食物

海魚:海魚中含有大量高級不飽和脂肪酸,可降低血中膽固醇含量。普查資料表明,冠心病患病率較低者,首推沿海漁區居民,這無疑和他們長期吃魚有關。魚油還能被人體中的酶分解成多種化學物質,在人體內能起止痛、消炎、抗高血壓和抗凝血的作用。不過,只有生活在溫度較低的海水中的沙丁魚、鯖魚、鮭魚、鯡魚、馬鮫魚、大馬哈魚和鮪魚等才含有這種能降膽固醇的魚油。

海鮮:有人認為吃牡蠣、蛤肉、螃蟹對人體心臟血管系統有害,其實不然。華盛頓大學的研究證實,低脂肪的海鮮食品能使人體血中有害膽固醇的含量降低9%左右。

洋蔥、大蒜:每天食用一個中等大小的洋蔥,能使血中有害膽固醇轉化成有益心臟的膽固醇,是防止心血管疾病的好辦法。大蒜也可使血中膽固醇降低,使主動脈脂質沉著減少。

香菇、木耳:據實驗,香菇、木耳降膽固醇的作用比西藥安妥明強10倍。但須注意,木耳的有效成分主要在水溶性部分;香菇的作用菌帽大於莖部。

豆類:經常食用黃豆及其製品,可使血中膽固醇含量顯著降低,這與豆類含有人體必需胺基酸有關。義大利的一項研究證明,黃豆的蛋白質確實能中和高脂肪飲食的影響。醫生髮現,讓志願者每天進食一杯斑豆或青豆,可使體內膽固醇平均減少19%。

植物油:植物油多含有不飽和脂肪酸,能降低血中膽固醇,尤以芝麻油、玉米油為佳,花生油、椰子油次之。

膽固醇過高會減少壽命 降低膽固醇吃這十種食物

冬瓜:冬瓜水分大、熱量低,既能減肥又能降膽固醇,促進體內脂肪消耗。而體內積存的過量水分,因冬瓜利尿,也能消除。所以冬瓜對中老年肥胖者尤其有益。

脫脂牛奶、酸乳酪:許多人擔心喝了牛奶會增加血中膽固醇,其實這是沒有科學根據的。近年來,醫學家們認為牛奶本身雖含有一定的膽固醇,但又含有能降低膽固醇的乳清酸物質,這種物質攝入體內,便能有效抑制膽固醇的生物合成,其作用遠遠超過了由牛奶本身所帶入人體內的膽固醇量。醫學家發現,一個長期飲用脫脂牛奶或酸乳酪的人,其膽固醇含量比一般的患者少50%。

蘋果、葡萄:它們也含有令人驚奇的降膽固醇物質。在一次實驗中。30位中年男女在一個月中每天吃兩三隻蘋果,結果,80%的人的膽固醇降低,有一半人降低10%以上。

茶葉:國外研究證實,飲茶能降低血中膽固醇和防止動脈粥樣硬化。我國冠心病普查資料顯示,茶區居民的血膽固醇含量和冠心病患病率都比較低;牧民雖以肉食為主,但因飲茶和運動的緣故,此類疾病的發病率也較低。

此外,近年來科學家在大麥、玉米、胡蘿蔔、茄子、橄欖油等食物中亦發現了可以幫助降低膽固醇的化學物質。

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