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它比牛肉便宜,補鈣最厲害,做給孩子吃,補鈣強身,身體壯!

2019-04-15

它比牛肉便宜,補鈣最厲害,做給孩子吃,補鈣強身,身體壯!

大家都喜歡牛肉卻忽略了牛骨頭,它比牛肉便宜,而說起營養一點也不輸給牛肉,而且牛骨頭裡面含有的骨髓,是補鈣強身的佳品。

這道湯是用牛脊骨和白蘿蔔一起燉煮而成,我家孩子愛吃咖喱味的,所以用了咖喱調味,牛脊骨和咖喱都屬於溫熱的食物,而白蘿蔔味甘性涼的,它具有清熱生津,消食化滯,開胃健脾,順氣化痰等功效。加入一起燉煮,能中和溫性,以免上火。

它比牛肉便宜,補鈣最厲害,做給孩子吃,補鈣強身,身體壯!

咖喱牛脊骨燉白蘿蔔

牛脊骨是一種理想的補鈣食材,它對維持人體骨骼健康有很大好處,因為牛脊骨中含有豐富的磷酸鈣和骨膠原以及碳酸鈣,等營養成分,可以滿足人體骨骼發育時對微量元素鈣的需要,能提高骨骼密度增強骨骼韌性。

因此烹製而成的湯富含營養精華,有效促進人體對鈣的吸收,提高免疫力。孩子需要補鈣,做給孩子吃,補鈣強身,身體壯。

食材

牛脊骨1000克 白蘿蔔1根 咖喱粉7克 生薑片少許、黃酒少許、鹽少許、香菜少許。

它比牛肉便宜,補鈣最厲害,做給孩子吃,補鈣強身,身體壯!

1、這個是牛脊骨,買回家後先要用清水泡清血水,泡的途中水渾濁了要及時倒掉沖洗倒入清水一直泡清為止,泡的越清,腥味也越少,之後冷水下鍋焯水後撈起洗淨。

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2.備好黃酒,生薑去皮洗淨後切片,咖喱粉放入碗裡再倒入熱水調成咖喱糊。

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3、之後把牛脊骨放入電壓鍋內,再注入熱水,把生薑片,黃酒和咖喱糊倒入後攪拌均勻。

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4、蓋上蓋子通電後選擇35分鐘。煲骨頭湯我還是喜歡用電壓鍋壓,也可以用明火大火燒開後轉小火燉1小時左右。

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5.在煲湯的同時,我們要把白蘿蔔去皮後切成滾刀塊,香菜擇洗乾淨後切碎。

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6、白蘿蔔先要焯水 這樣能去掉一些辛辣味和蘿蔔的異味。

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7、等時間到開蓋把白蘿蔔入鍋,再加鹽調味後再壓5分鐘即可。

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8、時間到等排完氣後開蓋,盛入碗裡撒入香菜碎即可享用。就這樣一道鮮美的補鈣牛骨蘿蔔湯就這樣做好了,我家孩子愛吃咖喱味的,也可以不加咖喱燉成白湯味道也相當的棒,喜歡的就收著,做給孩子吃,補鈣長個子,身體棒。

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