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營養師坦言:這3大用油的誤區別再犯了,正在危害全家人的健康

2019-03-13

我們都知道在廚房中每天做菜的時候肯定會少不了這個油的,而且也是非常常用的一些調味品,很多人在做冷盤的時候也是少不了的,可是大家都知道嗎?很多人如果是用錯的情況下可能也會影響身體健康的,所以我們大家在使用這個油的時候,大家應該要多注意儘量的,應該要避開一些誤區。

營養師坦言:這3大用油的誤區別再犯了,正在危害全家人的健康

就像以下這3種常見的用油誤區,就不要再犯了!

營養師說,不要犯用油的誤區1:食用時間過長的油

油每天都要用,這時候很多的家庭都喜歡買大桶的油,這樣不僅不用經常買,而且還可以用很長的時間,但如果你家本身用的油就非常少,你還買大桶的油,要知道的是油也是有保日期的。

如果存儲的時間過長,再加上儲存的時間不當,很容易讓食用油氧化,在這過程中產生風呂草酸,吃進我們的機體後,從而形成一些臭味,同時,如果是玉米油的話,還有可能產生黃麴黴毒素,對身體健康十分不利。

營養師說,不要犯用油的誤區2:用多次使用的油

很多家庭在炸完食物的時候,捨不得扔掉,就放在一個容器里,甚至是還有的家庭會倒回原來的新油裡面繼續食用,無論哪一種做法都不建議大家使用的。

油在經過高溫油炸後,時間一長,就很容易產生丙烯醯胺、雜環胺等對身體健康有害的致癌成分,如果再次食用,只會讓這些物質侵害到身體,而且裡面油的營養成分也幾乎所剩無幾。

營養師說,不要犯用油的誤區3:不要經常用豬油

相對於植物油來說,豬油吃起來會更香一些,但是大家不要因為味道就經常吃豬肉,豬肉之所以讓人們覺得香的原因,就是因為其中含有大量的飽和脂肪酸,食用過多只會增加我們肥胖的危險。

因此,要嚴格限制它的食用,每天不超過30克,且健康的做法是要換著油的種類去食用,才能夠攝入更多的營養成分。

其實我們都知道了,在生活中應該要怎么安全的去使用了吧,而且食用油如果是特別長的情況下也可能會導致身體出現問題的,然後不要多次反覆的去使用一種油,而且應該要儘快的去換一些種類,因為油的種類也是各不相同的,營養價值也是有著非常大的一些區別的。

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