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花椒燉梨,超給力的一味藥!今天才知道……

2019-04-14

梨子是一種常見的水果,花椒則是一種調味香料,原本這二者八竿子打不著一塊,但現在卻有人將二者放在一起做成了一道食療藥方,竟然發揮出了讓人意想不到的效果,那么這個效果究竟是什麼呢?下面和51養生網小編一起來了解一下吧。

花椒燉梨

超給力的止咳藥

沒錯,梨和花椒一起燉能止咳,許多朋友在小的時候都喝過媽媽燉的冰糖雪梨,只要喝上幾碗就能夠緩解咳嗽的症狀,十分神奇。

花椒燉梨,超給力的一味藥!今天才知道……

那么當梨子和花椒搭配在一起燉煮時為什麼能發揮出止咳的效果呢?

止咳原理

傳統醫學理論將梨子分為寒性食物,其性味甘酸而平,不僅沒有任何有毒的成分,而且還擁有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味溫辛,可以溫中散寒,增強人體的免疫力。

將這兩種食物放在一起燉時,二者的效力能夠入肺、胃二經,有效的緩解咳嗽的症狀,同時起到清熱化痰的作用。

適用病症

外感咳嗽主要分為風寒咳嗽和風熱咳嗽。不同類型的咳嗽套用的食療偏方也是不同的。花椒燉梨主要用於風寒咳嗽。

若是患了風寒感冒則應該以辛溫解表為主,而若為風熱感冒,那么則套用辛涼解表之法。

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花椒燉梨具體方法

梨一個,洗淨,橫斷切開挖去中間核後,放入20顆花椒,2粒冰糖,再把梨對拼好放入碗中,上鍋蒸半小時左右即可,一個梨可分兩次吃完。

另外,風寒咳嗽還有一個小偏方也很管用,那就是大蒜冰糖水。

小孩用大蒜2-3瓣,大人則用7-8瓣,先把大蒜拍碎,加入幾塊冰糖一碗水,先用大火將水煮開,再用小火慢燉幾分鐘,最後熬成小半碗的量服下,一天喝三次。

事實上,梨子不僅可以用於風寒咳嗽,也可以用來治風熱咳嗽。

風熱咳嗽——川貝蒸梨

咳嗽頻劇,氣粗或咳聲嘶啞,喉燥咽痛,咯痰不爽,痰黏稠或黃,舌苔薄黃。對症止咳代表偏方有川貝蒸梨。

把梨靠柄部橫斷切開,挖去中間核後放入2-3粒冰糖,5-6粒川貝(川貝要敲碎成末、藥店有賣),把梨對拼好放入碗裡,上鍋蒸30分鐘左右即可,分兩次服用。

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