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潮汕女孩都會做的經典下酒菜,沙茶田螺,做法簡單,天天都想吃!

2019-04-15

有個男同學跟我說過,這輩子只娶潮汕媳婦,問他為啥,說這樣就能逼著媳婦天天給他做潮汕菜了,尤其是這道非常經典的下酒菜,沙茶醬炒田螺!

潮汕女孩都會做的經典下酒菜,沙茶田螺,做法簡單,天天都想吃!

但是注意!注意!注意! 螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳、豬肉及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉。

材料

潮汕女孩都會做的經典下酒菜,沙茶田螺,做法簡單,天天都想吃!

田螺400克、蒜瓣3瓣、沙茶醬適量、老抽適量、鹽適量、豆瓣適量

做法

潮汕女孩都會做的經典下酒菜,沙茶田螺,做法簡單,天天都想吃!

田螺洗淨後,放一邊晾乾,沙茶醬、鹽、老抽攪拌均勻做成芡汁3

蒜頭爆香後倒入芡汁,把它煮透,把田螺倒入芡汁煮15分鐘

潮汕女孩都會做的經典下酒菜,沙茶田螺,做法簡單,天天都想吃!

雙喜妹小貼士:

請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的

在市場買的田螺可以請店家把尾部剁去

喜歡辣的朋友可以把油換成辣椒油

加點紫蘇能去掉泥腥味喔~

田螺 潮汕 下酒菜 做法 經典 沙茶醬 豬肉 沙茶 西藥 中藥

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