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餃子皮不要包餃子,看看小編的新做法,讓人口水直流!

2018-11-13

餃子皮通常都被拿來包餃子,而一向不走尋常路的發哥,自然是不會乖乖按部就班的。今天就給大家分享 一個餃子皮新做法,整個過程很有創意,不僅顏值高,咬一口還香味滿溢,讓人吃到停不下來!

餃子皮不要包餃子,看看小編的新做法,讓人口水直流!

餃子皮福袋

製作方法:

1.首先我們在餃子皮上面刷一層油,這樣重複,把8-10張餃子皮疊在一起,然後用手向四周按壓一下。

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2.按壓好之後,用擀麵杖擀成薄一點的麵餅,然後放入鍋里蒸。

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3.上鍋蒸之前,別忘了在蒸片上刷一些油,防止餃子皮底部粘連。水開之後蒸個8分鐘就好啦。

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4.蒸好之後的餃子皮,薄如紙片,呈半透明的狀態。接下來是餡料的部分,我們先炒一些雞蛋碎出來,然後混合到新鮮的碎韭菜中,再加一些胡椒粉調味,攪拌均勻就好啦。

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5.用蒸好的餃子皮把韭菜雞蛋餡料包起來,然後用燙好的香菜梗紮起來,包好之後有點像“福袋”,是不是很可愛?

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6.接下來就要烹飪“福袋”啦。在鍋里稍微多刷一點油,把包好的福袋上鍋煎一下。另一邊我們打一個雞蛋,在蛋液里稍微加一點鹽,然後倒入鍋中,再撒上一點黑芝麻,蓋上蓋子燜20分鐘就好啦。

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