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土豆別在炒土豆絲了,教你一個好吃的做法,一次做一盤上桌就掃光

2019-05-15

土豆別在炒土豆絲了,教你一個好吃的做法,一次做一盤上桌就掃光

說到土豆可是個好東西,別看外觀長的不怎么好看,但是吃起來確特別好吃,土豆的做法多種多樣,無論是炸,炒,拌,都是特別的美味,尤其在東北冬天比較漫長,家家在冬天都會準備上一袋土豆過冬,因為冬天冷,新鮮的蔬菜比較少,即便是有,價格也是很昂貴,所以土豆就成了家常菜。土豆在老百姓的手中,也變化出好多的做法。

今天給大家分享的是乾鍋土豆片,喜歡吃土豆的朋友,可以做來試試看,此菜外焦里嫩,香辣過癮,可以稱的上是下飯神器,而且食材也簡單,都是家庭炒菜常用到的食材,下面我們來看下製作方法

土豆別在炒土豆絲了,教你一個好吃的做法,一次做一盤上桌就掃光

【乾鍋土豆片】

【準備食材】:土豆,生抽,蔥花,花椒,辣椒麵,豆瓣醬,鹽,蒜,芝麻

【製作方法】:

1.取2個土豆,洗淨去皮,切成薄片。然後鍋中燒水,水開以後把土豆倒入鍋中,焯水20秒然後撈出瀝乾水分裝盤備用

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2.起鍋燒油,油溫6成熱的時候,倒入土豆片,小火煎至兩面金黃,然後盛出備用

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3.鍋內留少許的底油,然後倒入蒜片,花椒,在加入鹽,豆瓣醬,生抽少許,然後翻炒爆香。

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4.把煎好的土豆片倒入鍋中,在撒上點辣椒麵,然後翻炒均勻。

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5.出鍋裝盤在撒上白芝麻,蔥花。一道外焦里嫩,香辣過癮的乾鍋土豆片就做好了

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