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慢慢的懶人小食堂:在家做個粉蒸肉意外滴很簡單嘛!新手友好~

2019-03-16

小熊主廚熊熊燃燒的廚藝魂

hi,大家好,今天要安利一道在家簡單就能做的菜,粉蒸肉。

在餐館吃粉蒸肉,我們會覺得技術難度特別大吧?沒想到,如今粉蒸肉的調料居然是買得到的~有了這個秘密武器,自己在家做粉蒸肉好簡單!

請看⬇️就是小碗兒里的白色米粉,關鍵字請搜“蒸肉五香米粉”,我們兩人份需要的材料有:

五花肉 250克,蒸肉五香米粉 100克 ,作為搭配的主食玉米一根,蔥一段,姜一坨。

玉米也可以換成土豆切片,或任何可以切成片狀鋪在肉底下的主食。我們目前試過了土豆片和玉米,都很好吃~

慢慢的懶人小食堂:在家做個粉蒸肉意外滴很簡單嘛!新手友好~

五花肉切成大片,玉米、姜、蔥都切片

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需要用到的調料有:蚝油5克,生抽10克,辣椒油5克,腐乳汁10克,甜麵醬5克,料酒15克,攪勻

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加入蔥和姜攪勻

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放入肉攪勻,靜置30分鐘

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醃製好的肉片,放入蒸肉米粉翻幾次面,確保均勻粘好米粉

慢慢的懶人小食堂:在家做個粉蒸肉意外滴很簡單嘛!新手友好~

盤中擺好玉米,上層碼放沾好蒸肉米粉的五花肉片

慢慢的懶人小食堂:在家做個粉蒸肉意外滴很簡單嘛!新手友好~

上鍋開始蒸,蒸35分鐘

慢慢的懶人小食堂:在家做個粉蒸肉意外滴很簡單嘛!新手友好~

出鍋~

還冒著熱汽兒,肉片和米粉互相吸收了彼此的香味,底層的玉米甜甜糯糯,自己在家做粉蒸肉居然這么好吃,真是太意外啦!

慢慢的懶人小食堂:在家做個粉蒸肉意外滴很簡單嘛!新手友好~

蒸的時間可以看自己口味。我們第一次蒸得比較脆,像零食一樣,跟底層軟軟的土豆片也很配喲~

慢慢的懶人小食堂:在家做個粉蒸肉意外滴很簡單嘛!新手友好~

好啦,這就是懶人快手粉蒸肉的做法,真是簡單到感人,大家有興趣可以在家試試看喔~

周末愉快么么噠❤️

板凳兒姐姐李慢慢

學做菜有意思~

粉蒸肉 懶人 米粉 蒸肉 玉米 土豆片 調料 食堂 主食 攪勻

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