HOT熱點資訊

這3類食物吃不完也要趕快扔掉,高致癌率,為一家人要重視!

2018-10-26

如何讓剩菜重新變身健康美味?記者採訪了中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長、中國營養學會常務副理事長給出詳細指導。下面隨51養生網小編一起來看看吧!

剩飯剩菜真的會致癌?

做熟的蔬菜在溫度較高的地方放置一段時間後,亞硝酸鹽的含量就會有所增加。細菌還可以通過高溫消滅,如果食物產生了亞硝酸鹽,就連回鍋加熱都無法消除了。過量攝入,亞硝酸鹽會在胃的酸性環境中生成過量的亞硝胺,可能誘發癌症。

這3類食物吃不完也要趕快扔掉,高致癌率,為一家人要重視!

具體來說以下三類食物最好別留

第一:蔬菜是最不應該保存的,尤其是綠葉菜,不僅亞硝酸鹽含量高,而且最有價值的維生素也消失殆盡。

第二:海鮮最好一頓吃完。海鮮強調新鮮,剩下後不僅風味全無,而且容易滋生細菌。

第三:包子、餃子等帶餡的澱粉類食物,容易滋生葡萄球菌和黃麴黴毒素,高溫加熱下也無法被殺死,最好一兩天內就吃完。

這3類食物吃不完也要趕快扔掉,高致癌率,為一家人要重視!

此外,專家建議多吃一些防癌、抗癌的食物。

麥麩:麩中含有豐富的纖維素,纖維素是一種不溶性纖維,能稀釋腸道內的多種致癌物質,加快食物通過腸道的速度,促使排便,減少致癌物和腸道接觸的機會。

玉米:玉米可防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病症,並具抗癌作用。美國醫學界指出,粗磨玉米面中含有大量胺基酸,對抑制癌症有顯著效果。另外,玉米中的谷胱甘肽,在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶,還能使化學致癌物質失去活性。

這3類食物吃不完也要趕快扔掉,高致癌率,為一家人要重視!
食物 亞硝酸鹽 纖維素 高溫 癌症 細菌 蔬菜 致癌物質 腸道 一家人

相關熱點資訊

剛吃完玉米,不要馬上碰這種食物,否則如同吃“砒霜”

剛吃完玉米,不要馬上碰這種食物,否則如同吃“砒霜”
剛吃完玉米,不要馬上碰這種食物,否則如同吃“砒霜”
剛吃完玉米,不要馬上碰這種食物,否則如同吃“砒霜”

2018-10-26

晚上再餓也不能吃它,吃它們等於在服毒,醫生不說沒人當回事

晚上再餓也不能吃它,吃它們等於在服毒,醫生不說沒人當回事
晚上再餓也不能吃它,吃它們等於在服毒,醫生不說沒人當回事
晚上再餓也不能吃它,吃它們等於在服毒,醫生不說沒人當回事

2018-10-26

這個食物是“第一抗癌菜”!想防癌抗癌,請注意這幾個禁忌!

這個食物是“第一抗癌菜”!想防癌抗癌,請注意這幾個禁忌!
這個食物是“第一抗癌菜”!想防癌抗癌,請注意這幾個禁忌!
這個食物是“第一抗癌菜”!想防癌抗癌,請注意這幾個禁忌!

2018-10-18

糯米不用包粽子了,告訴你一個新做法,不用煮不用蒸,出鍋比肉香

糯米不用包粽子了,告訴你一個新做法,不用煮不用蒸,出鍋比肉香
糯米不用包粽子了,告訴你一個新做法,不用煮不用蒸,出鍋比肉香
糯米不用包粽子了,告訴你一個新做法,不用煮不用蒸,出鍋比肉香

2019-03-10

尿毒症“喜愛”的3種食物,少吃腎臟會感謝你

尿毒症“喜愛”的3種食物,少吃腎臟會感謝你
尿毒症“喜愛”的3種食物,少吃腎臟會感謝你
尿毒症“喜愛”的3種食物,少吃腎臟會感謝你

2018-10-23

春天了,女性不想老的快,多吃此野菜,活血清毒素,防身體炎症

春天了,女性不想老的快,多吃此野菜,活血清毒素,防身體炎症
春天了,女性不想老的快,多吃此野菜,活血清毒素,防身體炎症
春天了,女性不想老的快,多吃此野菜,活血清毒素,防身體炎症

2019-03-10

癌症多半是吃出來的,這幾種致癌食物要少吃!

癌症多半是吃出來的,這幾種致癌食物要少吃!
癌症多半是吃出來的,這幾種致癌食物要少吃!
癌症多半是吃出來的,這幾種致癌食物要少吃!

2018-10-26

洋蔥和它一起炒,血脂跑了,便秘好了,趕跑癌細胞,早食早健康!

洋蔥和它一起炒,血脂跑了,便秘好了,趕跑癌細胞,早食早健康!
洋蔥和它一起炒,血脂跑了,便秘好了,趕跑癌細胞,早食早健康!
洋蔥和它一起炒,血脂跑了,便秘好了,趕跑癌細胞,早食早健康!

2018-10-23

每天吃一點,遠離癌症!快看看,到底是什麼?

每天吃一點,遠離癌症!快看看,到底是什麼?
每天吃一點,遠離癌症!快看看,到底是什麼?
每天吃一點,遠離癌症!快看看,到底是什麼?

2018-06-04

隔夜菜亞硝酸鹽含量高?記住9個字,幫你減輕毒素!

隔夜菜亞硝酸鹽含量高?記住9個字,幫你減輕毒素!
隔夜菜亞硝酸鹽含量高?記住9個字,幫你減輕毒素!
隔夜菜亞硝酸鹽含量高?記住9個字,幫你減輕毒素!

2018-06-03