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尿酸偏高的人,到底能不能吃花椰菜?

2019-07-13

花椰菜,是我們生活中十分常見的蔬菜,營養價值豐富,富含維生素、纖維素和鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質,深受大眾的喜愛。

對於高尿酸血症患者來說,飲食一直是大家所關心的地方,稍有不慎就會引起血尿酸水平的升高,甚至誘發痛風發作,這也讓許多高尿酸血症患者變得這也不敢吃、那也不敢碰。

尿酸偏高的人,到底能不能吃花椰菜?

今天,我們就來看看高尿酸患者,到底能不能吃花椰菜。

對高尿酸血症患者來說,花椰菜本身嘌呤並不高,加之富含鉀等營養物質,能夠起到改善體內代謝,協助血尿酸水平控制的功效,所以,高尿酸血症患者是可以吃花椰菜的。

尿酸偏高的人,到底能不能吃花椰菜?

我們常說高尿酸血症患者應多吃新鮮蔬菜,每日宜大於500g,有助於病情控制。大家需要注意的是,蔬菜嘌呤不同於動物類嘌呤,是人體難以吸收,因而對血尿酸水平影響較小。同時,有關研究表明,即使是菠菜、菜花、菌類等嘌呤較高的蔬菜,也是高尿酸血症患者可以進食的。

尿酸偏高的人,到底能不能吃花椰菜?

高尿酸血症患者應儘量不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯,少吃動物性肉食、魚肉,吃之前可焯水一下再烹飪。要儘量不飲果汁、可樂等果糖豐富飲料,也要儘量不飲酒。當然,個人體質存在差異,大家在飲食方面還需個體化,如果吃了某些食物就誘發痛風發作,那么大家以後就儘量不吃為宜。

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