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全球公認最毒4種蔬菜,個個都傷肝,卻常出現在你飯桌!

2019-02-09

肝臟作為我們身體最重要的排毒器官,如果平時不注意保護,肝臟就容易積累很多毒素。進而牽連到其他器官。

想要肝臟健健康康,這4種毒蔬菜就一定敬而遠之。

全球公認最毒4種蔬菜,個個都傷肝,卻常出現在你飯桌!

1.腐爛的生薑

生薑放久了,或者泡水容易腐爛,一旦腐爛後,就含有有毒物質黃樟素。,黃樟素是一張2類致癌物。這種成分對肝臟而言就是砒霜般的存在,導致肝細胞異變並壞死,還會誘發各種癌症,例如食道癌、肝癌等。所以,如果發現家中有腐爛的生薑,請一定要扔掉,不要食用。千萬別為了節省,而把生薑發霉的部分切除,然後用來烹飪。

知了君推薦在市場挑選生薑的時候,最好挑選新鮮、外形比較完整、無發霉和腐爛變質的新鮮塊姜。請記住:“爛姜不爛味”,是不太正確的。

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2.沒根的豆芽

市場上我們常會見到沒有跟的豆芽。原因是這種豆芽生長時,為了豆芽的質量更好,會加入了除草劑催發而成的。除草劑的成分里包含了很多致癌物質,毒性非常強。不但破壞了蔬菜本身營養價值。如果人吃了,會大大加重了肝臟的負擔。

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3.放了很久的南瓜

南瓜一般都是可以放很久的樣子。放久了之後,南瓜特別容易發生無氧醇化。這會導致什麼結果?南瓜的淳化會使瓜肉變質,一旦變質,這些食材請毫無顧慮的一併扔掉,否則會加重我們肝臟的消化。

4.青澀的西紅柿

西紅柿沒有成熟之前,會含有龍葵素。龍葵素是一種弱鹼性的糖苷生物鹼,有毒。如果人體不小心大量食用青色的西紅柿,可能會引發頭暈、泛噁心,還會嘔吐。

知了君建議,挑選西紅柿時,不要買果蒂是青色的。因為這種果實很可能是被乙烯利的激素催熟而成。龍葵鹼的含量也是最高的。

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如果發現自己的肝臟不健康,日常可以如何護理肝臟?

其實就簡單2個動作。

第一個,早上來杯白開水。

清晨起來第一天,心情美美噠。來杯30度左右的250ml白開水,有按時排便。助於身體腸胃蠕動,洗刷腎和腸胃。這樣做有助於防止便秘。

第二個,按時排便。

早上喝水後,其實是排毒最佳時刻。如果產生便秘,糞便一時半會無法正常排掉。並在腸道上,被重新吸收。

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