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春季減肥就吃它,麻辣鮮香,邊吃邊瘦,體重回到2位數不是夢!

2019-04-16

都說春天不減肥,夏天徒傷悲,特別是對於女孩子來說,減肥就像是一生的大事,可是春天到了,一切都萌發了生機,那么多的美味,好像總也吃不完,不知不覺就會多吃一點點,特別是吃肉,總覺得吃不夠!想要瘦,還想要吃肉,怎么辦呢?找個廚師朋友,他說春季減肥就吃它,麻辣鮮香,邊吃邊瘦!體重回到2位數不是夢!

春季減肥就吃它,麻辣鮮香,邊吃邊瘦,體重回到2位數不是夢!

他推薦的就是麻辣雞絲,要知道,麻辣雞絲可是經典的川菜,味道麻辣鮮香,吃起來還特別爽口,又是一道很特別的下飯菜,做法卻非常的簡單,而且雞肉的營養也是非常豐富的!它的蛋白質含量非常高,而且非常的利於人體吸收。

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小孩子吃雞肉的話還有助於生長發育,因為它裡面含有豐富的磷脂類,而雞肉中含有的磷脂是膳食結構磷脂的重要來源之一,經常吃雞肉的話,還可以溫中補氣,健脾養胃,雖然它的蛋白質含量高達20%,但是它的脂肪含量僅有3%,也就說在減肥期間可以吃麻辣雞絲,而且還邊吃邊瘦!

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下面我們就來一起看一下做法吧,首先我們需要準備食材,雞胸肉,薑片兒,香蔥,料酒,這是我們煮雞胸肉的時候所需要的食材做麻辣雞絲是將雞肉煮好之後再進行涼拌,那么我們就需要用到一款涼拌汁兒,需要的食材有味極鮮,香油,花椒油,辣椒油,白芝麻,白糖,白醋和食用鹽!

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準備好之後我們就開始製作吧,首先將雞胸肉清洗乾淨,然後放入水中浸泡兩個小時,直至裡面的血水全部浸泡出來,接著起鍋燒水,加入蔥段,薑片兒,倒入料酒,下入雞胸肉,冷水入鍋,水開之後蓋上蓋子再煮個15分鐘左右,然後撈出雞胸肉迅速過涼,接著將煮好的雞胸肉用手撕成小條條放置一邊備用,注意這裡一定要用手撕,而不是用刀切手撕的,吃起來更有味兒,接著將所有的調料放入碗中調成料汁,澆在撕好的雞胸肉上,用手抓勻,撒上香蔥和香菜末,就可以開吃了!

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在做這道菜的時候,有4個細節需要注意:

1、要冷水入鍋,這樣才能夠將雞胸肉煮的特別好吃,

2、如果沒有雞胸肉的話,也可以選擇雞大腿來製作,

3、煮好之後的雞肉一定要用手撕,而不是用刀切,這樣才能保持它的口感,

4、料汁的話可以根據自己的喜好來增加,如果沒有花椒油也可以用花椒麵來替代!

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