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這些肉餓死都不要吃,又毒又致癌,記得告訴家裡人!

2019-02-17

肉類是我們生活中必不可少的食物,而動物身上大部分的部位都能夠用於食用,不過有些部位是無論如何也不能吃的,否則容易生出健康問題。下面隨51養生網小編一起來看看吧!

羊懸筋——病變組織又稱蹄白珠,一般為圓珠形、串粒狀,是羊蹄內發生病變的一種組織。

這些肉餓死都不要吃,又毒又致癌,記得告訴家裡人!

雞頭——有害重金屬我國有句民諺:十年雞頭勝砒霜。為何雞越老,雞頭毒性就越大呢?醫學專家分析,其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。

豬脖子裡的肉疙瘩——易感染疾病食用時應去除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩,即被稱為肉棗的東西,因為這些地方含有很多病菌和病毒,若食用則易感染疾病。

禽尖翅——病菌倉庫雞、鴨、鵝等禽類的翅尖是淋巴腺體集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物質也能吞食,但不能分解,所以禽尖翅是個藏污納垢的“倉庫”。

雞脖、鴨脖——高膽固醇雞脖鴨脖不要吃皮,也不要吃到氣管。這裡面都含有大量的高膽固醇,所以最好不要吃這些部位。

魚“黑衣”——有害物質匯集層魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣,這層黑膜是魚腹中各種有害物質的匯集層,是最腥臭、泥土味最濃的部位,含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。

這些肉餓死都不要吃,又毒又致癌,記得告訴家裡人!

另外,別吃燒煮過度的肉

無論吃什麼肉,人們都感到燉煮得越爛越好。於是,高壓鍋便應運而生,用它來燉排骨等,十幾分鐘的時間,連骨頭都變得軟綿綿的。

但是,在200℃~300℃的溫度下,肉類食物中的胺基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應,形成芳族胺基,這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物,其中9種有致癌作用。

當代生活中,工業污染對人體致癌影響占50%,而飲食的影響占35%。以前我們低估了食物中的有毒化學物致癌這一因素。在芳族胺基化合物問題沒有完全搞清之前,不要吃過度燒煮的肉。最好的方法是用微波爐燒肉,然後倒掉有許多化合物的肉湯,這樣就可以避免芳族胺基化合物對人體的危害。

這些肉餓死都不要吃,又毒又致癌,記得告訴家裡人!
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