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餃子別再煮,換個做法能當主食能當菜,一頓能吃30個都不夠!

2019-04-15

餃子別再煮,換個做法能當主食能當菜,一頓能吃30個都不夠!

餃子別再煮了,換一種做法,上鍋蒸這種美味食品既可做完美的開胃菜,又可以當成主菜。如果做主菜,每個人吃30個都嫌不夠,吃的時候搭配海鮮醬、中式辣芥末和烤熟的芝麻。

餃子別再煮,換個做法能當主食能當菜,一頓能吃30個都不夠!

材料

餛飩皮(8.5厘米邊長)100張,豬肉末800克,新鮮生薑末5克,蒜4頭,搗碎,切細的蔥10克,醬油60毫升,芝麻油45毫升,雞蛋1個,打散,大白菜絲380克

做法

餃子別再煮,換個做法能當主食能當菜,一頓能吃30個都不夠!

1.用大碗將豬肉、姜、蒜、蔥、醬油、芝麻油、雞蛋漿和大白菜攪拌均勻。

2.在每張餛飩皮中央放滿滿1茶鑰匙肉餡。把皮的邊緣用水潤濕後摺疊成三角形。輕輕按壓各邊使肉餡封在裡面。做好的餃子下鍋前要放在一個預先灑了點麵粉的面板上。

3.蒸餃子的方法:用有蓋的竹蒸籠或金屬蒸鍋蒸15-20分鐘即可,趁熱吃。

餃子別再煮,換個做法能當主食能當菜,一頓能吃30個都不夠!
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