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自己家裡自製油條,乾淨又衛生比外面賣的還要好吃

2018-10-03

“一說到早餐,我們都會想到大餅配油條,再來一碗豆漿,這個算是最傳統的清晨早點之一了,但是呢外面的油炸上過炸,不太乾淨,小編決定在家裡嘗試自製油條,做起來其實也簡單,輕輕鬆鬆就能做出美味的油條出來,接下來就跟小編一起來看看油條的做法吧。

食材清單;麵粉;200克,雞蛋;1個,小蘇打;3克,酵母;3克,鹽;1克,植物油;10克

小技巧

1.剛剛炸出來的油條比較酥脆,這樣的味道才好吃,趁熱吃比較好冷了就不好吃了。

2.如果怕油條散開來,就把麵條胚扭一下,這樣可就定型了。

自製安心油條的做法步驟

自己家裡自製油條,乾淨又衛生比外面賣的還要好吃

1

先將麵粉倒入到碗裡,在裡面敲個雞蛋進去,再把少許的小蘇打、酵母、鹽也放入進去,一邊倒入適量的水一邊用筷子進行攪拌,攪拌均勻。

自己家裡自製油條,乾淨又衛生比外面賣的還要好吃

2

用手將麵粉揉成團,在往裡面倒入點植物油,繼續揉,蓋上一層紗布,發醒2個小時時間,發醒好以後將紗布揭開來。

自己家裡自製油條,乾淨又衛生比外面賣的還要好吃

3

矽墊上撒點植物油上去,用手將上面的油抹均勻了,將發醒好的麵團放入到矽墊上,先將麵團慢慢拉伸開來,再用擀麵杖將麵團越擀越長。

自己家裡自製油條,乾淨又衛生比外面賣的還要好吃

4

擀好以後蓋上一層保鮮膜,按緊了必須跟麵團貼在一起,不能有空隙,鬆弛10分鐘時間,鬆弛好了以後將保鮮膜揭開來。

自己家裡自製油條,乾淨又衛生比外面賣的還要好吃

5

用刀現在麵團在中間橫切一道,再豎的切成2cm寬度的長條,在每兩個長條疊放在一起,用一根筷子在中間一壓,以此類推。

自己家裡自製油條,乾淨又衛生比外面賣的還要好吃

6

鍋里放入食用油,油到了9成熱的時候,將麵條拉長以後輕輕放入到鍋內,並不斷的用筷子翻動,直到炸成金黃色為止。

自己家裡自製油條,乾淨又衛生比外面賣的還要好吃

7

炸好以後的油條就可夾出鍋了,放到盤子裡就可享用了。

營養密語

在家裡自製油條,即衛生又健康,而且用麵粉做的食物大多很容易消化、很吸收。

麵粉的其他做法

自己家裡自製油條,乾淨又衛生比外面賣的還要好吃
油條 麵粉 做法 麵條 筷子 植物油 酵母 麵團 小編 小蘇打

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